به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازستاره
طرز تهیه رول
پیتزا لقمه ای
مواد لازم برای خمیر پیتزا آب نیم لیتر
آرد سفید ۱ کیلوگرم
مایه خمیر ۵۰ گرم
نمک ۲ قاشق چایخوری
روغن (ترجیحا روغن زیتون) ۴ قاشق سوپخوری
مواد لازم برای سس پیتزا گوجهفرنگی یا کنسرو گوجهفرنگی ۱ قوطی کوچک
پیاز ۱ عدد
سیر دو حبه
آویشن کمی
نمک نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای روی پیتزا پنیر پیتزا ۶۰۰ گرم
پپرونی ۵۰ گرم
ژامبون ۵۰ گرم
زمان لازم برای آماده کردن پیتزا: ۲ ساعت دستور تهیه ابتدا آب را گرم کرده تا به دمای ۳۷ درجه سانتیگراد برسد؛ سپس مایه خمیر را به آن اضافه کرده تا حل شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
نمک و روغن زیتون را نیز بیافزائید و با همزن شروع به هم زدن کنید. (مواد را خوب هم زده و سپس خمیر را با دست ورز دهید.) وقتی خمیر آماده شد آن را در ظرفی گذاشته و روی آن را پلاستیک بکشید؛ سپس آن را به مدت ۴۵ دقیقه در یک جای تاریک قرار داده تا حجم خمیر دو برابر شود. در این مدت سس پیتزا را درست کنید؛ برای سس ابتدا کنسرو گوجهفرنگی را در یک مخلوط کن ریخته تا به حالت مایع در آیند. سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید. کمی روغن در تابه ریخته، پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه بریزید تا سرخ شوند. در این مرحله گوجههای خردشده را همراه با کمی آویشن به تابه بیافزائید؛ اجازه دهید تا آب سس تبخیر شده و سس غلیظی حاصل شود. هنگامی که خمیر آماده شد، روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید. خمیر آمادهشده را به دو قسمت مساوی تقسیم و دو چانه از آن تهیه کنید. روی چانهها را با یک پارچه تمیز پوشانده و آنها را ۱۵ الی ۲۰ دقیقه استراحت دهید. پس از این مدت خمیرها را با وردنه به شکل مستطیل پهن کنید. روی خمیر کمی از سس ریخته، سپس روی آن را ژامبون یا پپرونی یا هر
مواد دیگری که دوست دارید بریزید. در آخر پنیر پیتزا اضافه کرده و خمیر را لوله کنید. با یک چاقو تیز خمیر رابه حلقههای با ضخامت سه سانتیمتر برش بزنید. در آخر کف سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کرده و برش های پیتزا لقمه ای را روی آن بچینید. سینی را در فر با درجه حرارت ۲۲۰ درجهسانتیگراد بگذارید؛ هر از گاهی به آن سر زده تا زمانی که پنیرها طلایی شد سینی را از فر خارج کنید.
نوش جان ...
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: خمیر
پنیر پیتزا
آویشن
روی آن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کردهاست، لذا
منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۵۱۲۷۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بدهی ۲۶ همتی سازمانهای بیمه گر به داروخانهها
احمدی در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما افزود: در کل کشور۱۶ هزار
داروخانه فعالیت دارد که با بیمههای پایه قرارداد دارند و سازمانهای
بیمه گر هم باید به تعهدات خود عمل کنند. وی ادامه داد: وضعیت داروخانهها به علت تاخیر در
پرداخت مطالبات مناسب نیست هر سه
سازمان بیمه گر تامین اجتماعی، بیمه
سلامت و نیروهای مسلح به داروخانهها بدهکار هستند. احمدی گفت: سازمانهای بیمه گر باید یک ماه پس از دریافت اسناد مطالبات داروخانهها را پرداخت که تا کنون این مهم اتفاق نیافتاده است. وی ادامه داد: سازمان تامین اجتماعی آخرین پرداختی که به داروخانهها داشته
مربوط به اذر پارسال بوده آنهم فقط در بخشی از داروخانههای کشور و آخرین پرداخت بیمه سلامت هم مربوط دی پارسال است و در بیمه نیروهای مسلح نیز به همین صورت است. احمدی گفت: در حال حاضر داروخانهها در خرید شیرخشک مشکل دارند و چرخه اقتصادی داروخانهها مشکلات جدی دارد، چون پولی جهت تهیه شیر خشک ندارند. وی گفت: سازمان هدفمندی یارانهها و بیمه سلامت منابع تهیه شیر خشک را به داروخانهها پرداخت نکرده اند.