طرز تهیه پیتزا کالزونه موزارلا، غذای ساده و متفاوت
تاریخ انتشار: ۱۶ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۲۳۱۵۵۶
نان کالزونه یک نوع نان ایتالیایی است که شما می‌توانید با مواد دلخواهی که در بیشتر مواقع با مواد اولیه پیتزا یکی است داخل آن را پر کنید.
این رسپی اما یک نوع ساده از این نان است که شما می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه و نوش جان کنید. پنیر موزارلای تازه یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه این پیش‌غذا است که با طعم بی‌نظیر و کش‌سانی بی‌رقیبش شکل و شمایل یک پیتزای اصیل ایتالیایی را به شما می‌دهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه پیتزا کالزونه موزارلا را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم آب ولرم یک پیمانهخمیر مایه یک قاشق چای‌خوری
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
آرد گندم ۳۵۰ گرم
سس کچاب پنج قاشق غذاخوری
آویشن یک قاشق غذاخوری
ژامبون گوشت ۲۰۰ گرم
پنیر تازه موزارلا ۲۰۰ گرم طرز تهیه
مرحله اول
کالزونه یک نوع نان یا پیتزای ایتالیایی است که با مواد مختلف پر شده و مثل انواع دیگر پیتزا بسیار در بین کودکان و بزرگسالان محبوب است. کالزونه بادمجان و کالزونه بروکلی دو نوع خوشمزه این پیتزا هستند که شما می‌توانید در چشم به هم زدنی آنها را تهیه کنید. تهیه نان کالزونه خانگی یا همان پیتزا کالزونه اصلا کار سختی نیست، تنها کافی است مواد اولیه این غذا را در آشپزخانه خود داشته باشید تا بتوانید طعم دلچسب آن را در خانه تجربه کنید.
برای تهیه پیتزا کالزونه ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید. برای تهیه خمیر اول یک پیمانه آب ولرم را در کاسه‌ای تمیز ریخته و یک قاشق چای‌خوری خمیر مایه به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس این مخلوط را در گوشه‌ای قرار دهید تا روی آب کف کند و به اصطلاح خمیر مایه عمل آید.
مرحله دوم
سپس یک قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به مخلوط داخل کاسه اضافه کنید. 350 گرم آرد گندم را آرام آرام به داخل کاسه بریزید و به همراه باقی مواد خوب ورز دهید تا شکل خمیری به خود بگیرد و کاملا یکدست شود. خمیر به دست آماده را برای پنج دقیقه دیگر همچنان ورز دهید. خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و داخل یک ظرف تمیز قرار دهید تا برای یک ساعت استراحت کند.
مرحله سوم
برای تهیه سس این پیتزا پنج قاشق غذاخوری سس کچاپ را به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق چای‌خوری پودر آویشن مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
مرحله چهارم
پس از یک ساعت خمیر ها را روی سطحی تمیز که از قبل آرد روی آن پاشیده‌اید قرار دهید و با دست یا وردنه صاف کنید. سطح خمیر را به سس آغشته کنید و یک لایه ژامبون گوشت روی آن قرار دهید. سپس مقداری پنیر موزارلای تازه را که خرد کرده‌اید روی ژامبون‌ها بگذارید و روی آن را با لایه‌ای دیگر از ژامبون بپوشانید. حالا دو طرف خمیر را به هم وصل کنید. همین روند را برای سه خمیر دیگر نیز انجام دهید.
مرحله پنجم
مقداری سس روی خمیرهای کالزونه بمالید و آنها را برای 15 دقیقه در فر با حرارت 210 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خوب پخته شوند. سپس نان‌های کالزونه را از فر بیرون بیاورید و روی آنها را با پنیر موزارلای خرد شده بپوشانید و مجددا برای پنج دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرهای روی آنها طلایی شوند.
مرحله ششم
پیتزا کالزونه موزارلای شما حاضر است، می‌توانید روی آن را با سبزیجاتی مثل ریحان یا اسفناج تزئین و نوش جان کنید.
منبع:کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه پیتزا کالزونه کالزونه طرز تهیه پیتزا پیتزا کالزونه آشپزی سبک زندگی پارسی خبر پیتزا کالزونه قاشق غذاخوری قرار دهید یک قاشق روی آن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۲۳۱۵۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(تصاویر) تصاویری دیده‌نشده از مراسم حج ۷۰ سال پیش
هر روز تعداد بیشتری از زائران خانه خدا وارد سرزمین عربستان می‌شوند و سعودی‌ها از تکنولوژی‌ها و امکاناتی که برای مسافران خود فراهم کرده‌اند گزارش می‌دهند؛ با این حال تا همین ۷۰ سال قبل، مراسم حج شکل دیگری داشت.
به گزارش همشهری‌آنلاین، در آن روزها سفر هوایی تجاری هنوز در مراحل اولیه خود بود و به اندازه امروز در دسترس نبود، بنابراین، بسیاری از زائران از طریق قایق یا کشتی به مکه سفر می‌کردند. کسانی که توانایی مالی داشتند، سفر خود را با هواپیماهای کوچک از کشورهای مجاور آغاز می‌کردند.
با این حال، مناظر داخلی عربستان با آنچه امروز از خود نمایش می‌دهد بسیار متفاوت بود، این‌ها تصاویری از حج شهریور ماه ۱۳۳۲ هجری شمسی است که در مجله قدیمی نشنال جئوگرافیک منتشر شده است:
حاجیان متمول با هواپیما وارد عربستان می‌شدند
کشتی وسیله‌ای رایج برای سفر به مکه بود
اکثر مردم اما از اتوبوس استفاده می‌کردند
شهر مکه در سال ۱۳۳۲ شمسی هم رونق خاص خود را داشته است
خیابان‌های شهر در طول مراسم حج همیشه شلوغ بودند
ورودی حرم مقدس متاثر از معماری عثمانی بود
محوطه حرم در آن ایام تنها از کعبه و منطقه مطاف تشکیل شده بود
در آن ایام حاجیان می‌توانستند وارد کعبه شوند
مطاف آنقدر شلوغ نبود که زائران به دشواری بیفتند
بازارهای اطراف حرم هم بسیار ساده بودند
روشنده‌ها برای در امان ماندن از آفتاب چتر داشتند
جمرات ستون‌های کوچکی بودند که به عنوان نماد شیطان سنگسار می‌شدند
حاجیان برای انتخاب قربانیان روز عید خود به صحرا می‌رفتند
در صحرای عرفات چادرهایی ساده و در کنار کوه عرفه برپا می‌شد.
نماز در میان کاروان‌های مقیم صحرا برگزار می‌شد.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد