طرز تهیه پیتزا مارگاریتا؛ یک پیتزای مقرون به صرفه و بسیار خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۴ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۸۵۲۹۲۹
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تا اسم پیتزا به میان میآید، عدهای تصور میکنند که این غذا بههیچعنوان برای گیاهخواران مناسب نیست و تنها افرادی که گوشتخوار هستند میتوانند این غذا را نوش جان کنند. اگر شما هم گیاهخوار هستید و تصور میکنید که هیچوقت نمیتوانید طعم و مزه پیتزا را امتحان کنید، هم اکنون وقتش رسیده که یک پیتزا گیاهی خوشمزه را آماده کنید و خوشمزهترین پیتزای جهان را بخورید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
این پیتزا به دلیل حضور مواد غذایی گیاهی سرشار از ویتامینهای مفید برای بدن است و با مصرف آن، نگرانی درباره مشکلات ناشی از مصرف غذاهای فست فودی نخواهید داشت. اگر قصد دارید یک غذای متفاوت بینالمللی را امتحان کنید و در برنامه غذایی روزانهتان یک تغییر جذاب ایجاد کنید، این دستور پخت را از دست ندهید.این پیتزا با مواد قابل دسترس و ارزانتر تهیه می شود. با ما همراه باشید و طرز تهیه پیتزا مارگاریتا را یاد بگیرید.
بیشتربخوانید
آموزش آشپزی؛ از خورش موتن جن و گریل چیکن پنه تا پیراشکی ترکیهای خوشمزه + تصاویرمواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی
آرد سفید ۵۰۰ گرم
مخمر یا خمیرمایه یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق چایخوری
روغنزیتون یک و نیم قاشق غذاخوری
سس کچاپ تند به مقدار لازم
ریحان تازه (خردشده) یک قاشق غذاخوری
سیر (خردشده) یک حبه
پنیر موزارلا (رنده شده) خرید آنلاین ۲۰۰ گرم
گوجهفرنگی متوسط دو عدد
طرز تهیه پیتزا گیاهی
آرد، مخمر و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس ۱۵۰ گرم آب سرد را با ۱۵۰ گرم آب جوش ترکیب کنید. یک قاشق چایخوری نمک به آب اضافه کنید و آن را روی مواد بریزید. با این ترکیب دمای آب ولرم میشود و برای عمل آمدن مخمر مناسب است. سپس روغنزیتون را به مواد اضافه کنید و آنها را با کمک یک قاشق چوبی بهخوبی ترکیب کنید.
پسازآن یک دستکش پلاستیکی به دست کنید و خوب خمیر را ورز دهید تا یک خمیر نرم و یکدست حاصل شود. اگر نیاز به آب بود، میتوانید در طول ورز دادن کمی آب ولرم به خمیر بزنید.
پس از آماده شدن خمیر آن را درون یک کاسه چرب شده بزرگ قرار دهید و روی آن را بپوشانید. سپس به مدت یک ساعت خمیر را در جایی که گرم است قرار دهید تا آماده شود.
سینی فر را بیرون بیاورید، سپس فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. پسازآن، باید روی خمیر را باز کنید و آن را کمی آرد پاشی کرده و ورز دهید. البته نان پیتزا را با روشی که پیش از این گفتهایم هم میتوانید تهیه کنید.
سس کچاپ تند یا سس گوجهفرنگی خانگی، ریحان خردشده و سیر خردشده را درون یک ظرف بریزید و خوب ترکیب کنید. اگر نیاز دارید که غذا طعم تندتری داشته باشد، میتوانید کمی فلفل هم در سس بریزید.
خمیر را به دو یا چهار قسمت تقسیم کنید. سپس تکههای خمیر را به شکل گرد در بیاورید. درنهایت هرکدام از گلولههای آمادهشده را با کمک وردنه یا با دست صاف کنید. حتما باید تمام خمیر بهصورت یکدست پهنشده باشد تا قسمتهای مختلف خمیر بهخوبی بپزد.
سینی فر را چرب کنید یا درون آن کمی آرد بپاشید و خمیرهای صافشده را درون سینی فر قرار دهید. سپس سس آمادهشده را روی خمیرها بمالید و گوجهفرنگیها را بهصورت حلقهای خورد کرده و روی سس قرار دهید. درنهایت پنیر موزارلا رنده شده را روی گوجهها بریزید و پیتزاها را دون فر قرار دهید.
حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان نیاز است تا خمیر بپزد و پنیر آب شود. سپس، میتوانید پیتزا گیاهی خوشمزهتان را از فر خارج کرده، برش بزنید و نوش جان کنید.
چند نکته
میتوانید روی پیتزا ریحان تازه یا فلفل خردشده بریزید و نوش جان کنید.
میتوانید روی پیتزا پنیر پارمسان گیاهی هم بریزید.
میتوانید از پودر پونه خشکشده، پودر شنبلیله خشکشده یا پودر نعنا خشکشده برای عطری کردن پیتزا استفاده کنید.
منبع: کتاب کاله
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه پیتزا خانگی پیتزا گیاهی تهیه پیتزا قرار دهید یک قاشق
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۸۵۲۹۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۷ نوشیدنی خوشمزه که میل به شکر را در شما به صفر میرساند
آفتابنیوز :
همه ما کم و بیش به شیرینیجات و محصولات شکر علاقهمندیم و آنها را مصرف میکنیم. برای بعضی حتی ترک آنها با وجود اطلاع از مضراتی که دارد بسیار سخت و نشدنی است.
با این حال باید بدانید هر چیزی مزایا و معایب خود را دارد. خوردن غذاهای شیرین بیش از حد ممکن است شما را شاد و راضی کند، اما همچنین میتواند موجب مشکلات سلامتی بیشماری شود، از جمله افزایش خطر پوسیدگی دندان، افزایش وزن و مشکلات سلامت قلب.
طیف گسترده ای از عوامل می توانند بر هوس قند تأثیر بگذارند، از جمله محرک های روانی، نوسانات هورمونی، و انتخاب های غذایی. انتخاب برخی از نوشیدنی ها ممکن است به شما کمک کند به طور طبیعی در شرایط خاص با ولع قند خود مبارزه کنید.
اگر متوجه شدید که هوس شکر دارید، در اینجا هفت نوشیدنی معرفی میکنیم که ممکن است بخواهید برای کمک به کاهش اشتیاق خود در نظر بگیرید.
نوشابه های کم قند
نوشابه های کم قند می تواند یک انتخاب موثر برای کسانی باشد که به دنبال کاهش مصرف شکر هستند. این نوشیدنی ها معمولاً حاوی قند کمتری نسبت به همتایان پر قند خود هستند که به طور بالقوه منجر به کاهش مصرف قند می شود. وقتی در حد اعتدال مصرف شوند، می توانند میل به طعم شیرین را بدون رساندن بار کامل قند موجود در نوشابه های معمولی برآورده کنند.
این می تواند به کاهش تدریجی میل بدن به شیرینی کمک کند و به عنوان پله ای برای اتخاذ یک رژیم غذایی سالم با محتوای قند کمتر عمل کند.
برخلاف نوشابههای رژیمی که ممکن است از شیرینکنندههای مصنوعی برای طعم شیرین خود استفاده کنند، برخی از نوشابههای کم قند مقادیر کمتری شکر را با شیرینکنندههای طبیعی و غیرمغذی مانند برگ استویا ترکیب میکنند تا طعمی را که ما میشناسیم و دوست داریم ارائه دهند.
آب هندوانه
آب هندوانه میتواند تشنگی شما را برطرف کند و در عین حال به شما کمک کند میل به شکر را مدیریت کنید. یک لیوان آب هندوانه طبیعی حدود ۷۰ کالری و صفر گرم شکر دارد.
اما یکی از دلایل اصلی که این نوشیدنی در لیست ما قرار دارد این است که منبع طبیعی منیزیم است. کمبود منیزیم می تواند نقش مهمی در افزایش میل به قند داشته باشد، زیرا این ماده معدنی برای متابولیسم گلوکز ضروری است. بدون منیزیم کافی، بدن می تواند برای تنظیم سطح قند خون مبارزه کند، که منجر به افزایش میل به شیرینی به عنوان منبع انرژی سریع می شود. هر لیوان آب هندوانه ۲۴ گرم از این ماده معدنی مهم را تامین می کند.
آب
بله H۲O ساده قدیمی ممکن است به شما کمک کند میل به شکر را به طور طبیعی و راحت مهار کنید. چرا؟ برخی افراد در حالی که واقعا تشنه هستند فکر می کنند گرسنه هستند. بنابراین، نوشیدن آب هنگام شروع ولع قند ممکن است به شما این امکان را بدهد که عطش خود را رفع کنید و باالتبع، ولع قند خود را مدیریت کنید. چون شاید واقعا نیازی به شیرینی نداشتید و بدنتان فقط یک جرعه آب می خواست!
ماچا
ماچا، پودر ریز آسیاب شده ای است که از برگ های چای سبز مخصوص فرآوریشده تهیه می شود و به دلیل طعم منحصر به فرد و فواید سلامتی که دارد محبوبیت زیادی پیدا کرده است. توانایی آن برای کمک به مدیریت میل به شکر ناشی از محتوای بالای اسید آمینه ای که باعث آرامش و تندرستی می شود، در حالی که استرس و اضطراب را کاهش می دهد، که محرک های رایج برای میل به شکر هستند.
اگر طرفدار ماچا نیستید، چای سبز سنتی نیز به همین شکل عمل می کند.
کومبوجا
کامبوجا یک چای تخمیر شده است که به دلیل طعم تند و فواید سلامتی متعدد، به ویژه پتانسیل آن برای کمک به مدیریت سطح قند خون، شناخته شده است. این اثر مفید را می توان به وجود اسید استیک، تولید شده در طی فرآیند تخمیر نسبت داد.
اعتقاد بر این است که اسید استیک حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد و به بدن اجازه میدهد تا از گلوکز به طور مؤثرتری استفاده کند و به طور بالقوه سطح قند خون را کاهش دهد. علاوه بر این، کامبوچا حاوی پروبیوتیکهایی است که به میکروبیوم روده سالمتر کمک میکند – عاملی که با بهبود متابولیسم گلوکز و هوسها و تمایلات غذایی خاص مرتبط است.
داده های دانشگاه جورج تاون نشان داد که نوشیدن کامبوچا با طیف متنوعی از باکتری های پروبیوتیک ممکن است قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.
سرکه سیب
سرکه سیب وقتی با آب مخلوط شود و برای خوشمزه شدن شیرین یا طعمدار شوند، به تثبیت سطح قند خون و در نتیجه مدیریت میل به شکر کمک میکنند. تصور می شود اسید استیک موجود در سرکه سیب هضم کربوهیدرات ها را کند می کند و منجر به آزاد شدن تدریجی گلوکز در جریان خون می شود.
این فرآیند میتواند به کاهش جهشهای قند خون که اغلب منجر به افزایش میل به قند میشود، کمک کند و سرکه سیب را به انتخابی محبوب برای کسانی تبدیل میکند که به دنبال حفظ یک رژیم غذایی متعادل و مدیریت مصرف قند خود هستند.
آب سمزدا
آب سمزدا یک راه با طراوت برای هیدراته ماندن با اضافه کردن میوه ها، سبزیجات و گیاهان دارویی به آب سرد است. این فرآیند نه تنها طعم آب را بیشتر و آن را جذابتر میکند، بلکه اسانسها و مواد مغذی آنها را نیز در خود جای میدهد.
وقتی نوبت به مدیریت میل به شکر می رسد، آب سمزدا می تواند انتخاب خوبی باشد. شیرینی طبیعی میوههایی مانند انواع توتها، هندوانه یا مرکبات میتواند میلتان به شیرینی را بدون مصرف قندهای افزوده کم کند.
منبع: خبرگزاری ایسنا