طرز تهیه پیتزا لقمه‌ای به ۲ روش سریع و آسان
تاریخ انتشار: ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۹۲۰۲۵۱
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیتزا از جمله غذا‌های فرنگی بوده که خیلی سریع جای خود را در بین سفره ایرانیان پیدا کرد. این غذا در سراسر دنیا طرفدار داشته و به سبک‌های مختلفی نظیر انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی، پیتزا مکزیکی تند با نان تورتیلا و پیتزا دریایی تهیه می‌شود. پیتزا لقمه‌ای نیز یکی از سبک‌های جدید پیتزا بوده که در واقع مانند دیگر پیتزا‌های خانگی با تاپینگ‌های متفاوت مثل گوشت، مرغ، ژامبون و .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱. طرز تهیه رول پیتزا لقمه‌ای
مواد لازم برای خمیر پیتزا
آب نیم لیتر
آرد سفید ۱ کیلوگرم
مایه خمیر ۵۰ گرم
نمک ۲ قاشق چای‌خوری
روغن (ترجیحا روغن زیتون) ۴ قاشق سوپ‌خوری
مواد لازم برای سس پیتزا
گوجه‌فرنگی یا کنسرو گوجه‌فرنگی ۱ قوطی کوچک
پیاز ۱ عدد
سیر دو حبه
آویشن کمی
نمک نصف قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای روی پیتزا
پنیر پیتزا ۶۰۰ گرم
پپرونی ۵۰ گرم
ژامبون ۵۰ گرم
زمان لازم برای آماده کردن پیتزا: ۲ ساعت
دستور تهیه
ابتدا آب را گرم کرده تا به دمای ۳۷ درجه سانتی‌گراد برسد؛ سپس مایه خمیر را به آن اضافه کرده تا حل شود.
نمک و روغن زیتون را نیز بیافزائید و با همزن شروع به هم زدن کنید. (مواد را خوب هم زده و سپس خمیر را با دست ورز دهید.)
وقتی خمیر آماده شد آن را در ظرفی گذاشته و روی آن را پلاستیک بکشید؛ سپس آن را به مدت ۴۵ دقیقه در یک جای تاریک قرار داده تا حجم خمیر دو برابر شود.
در این مدت سس پیتزا را درست کنید؛ برای سس ابتدا کنسرو گوجه‌فرنگی را در یک مخلوط کن ریخته تا به حالت مایع در آیند.
سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید.
کمی روغن در تابه ریخته، پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه بریزید تا سرخ شوند.
در این مرحله گوجه‌های خردشده را همراه با کمی آویشن به تابه بیافزائید؛ اجازه دهید تا آب سس تبخیر شده و سس غلیظی حاصل شود.
هنگامی که خمیر آماده شد، روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید.
خمیر آماده‌شده را به دو قسمت مساوی تقسیم و دو چانه از آن تهیه کنید.
روی چانه‌ها را با یک پارچه تمیز پوشانده و آنها را ۱۵ الی ۲۰ دقیقه استراحت دهید.
پس از این مدت خمیر‌ها را با وردنه به شکل مستطیل پهن کنید.
روی خمیر کمی از سس ریخته، سپس روی آن را ژامبون یا پپرونی یا هر مواد دیگری که دوست دارید بریزید.
در آخر پنیر پیتزا اضافه کرده و خمیر را لوله کنید.
با یک چاقو تیز خمیر رابه حلقه‌های با ضخامت سه سانتی‌متر برش بزنید.
در آخر کف سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کرده و برش‌های پیتزا لقمه‌ای را روی آن بچینید.
سینی را در فر با درجه حرارت ۲۲۰ درجه‌سانتی‌گراد بگذارید؛ هر از گاهی به آن سر زده تا زمانی که پنیر‌ها طلایی شد سینی را از فر خارج کنید.
نوش جان ...
۲. طرز تهیه پیتزا لقمه‌ای با نان ساندویچ
مواد لازم
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ خرد شده ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
نان ساندویچی ۳ عدد
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
ادویه پیتزا یا آویشن کمی
نمک و فلفل و زردچوبه کمی
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
زمان لازم برای آماده کردن پیتزا: ۲ ساعت
مراحل تهیه
ابتدا سینه مرغ را با پیاز، سه لیوان آب، کمی نمک، فلفل و زردچوبه بپزید.
وقتی مرغ پخت آن را ریش ریش کرده و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید.
رب گوجه‌فرنگی و ادویه پیتزا را نیز به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
قارچ‌ها را در یک تابه جداگانه تفت دهید؛ سپس آن را به مرغ‌ها اضافه کنید.
فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و کنار بگذارید.
اکنون نان ساندویچی را باز کرده و به سه الی چهار قسمت برش بزنید؛ کمی از خمیر داخل نان را در بیاورید.
نان‌ها را با وردنه صاف کنید.
کمی پنیر پیتزا در کف نان ریخته، سپس کمی از مواد گوشتی آماده شده را روی نان بریزید؛ حال روی آن مقداری فلفل دلمه و سپس کمی پنیر پیتزا اضافه کنید.
فر را روی حرارت ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گذاشته تا داغ شود.
نان‌ها را درون سینی فر چیده و داخل فر بگذارید؛ اجازه دهید تا پنیر روی مواد طلایی شود. (زمان زیادی لازم نیست؛ پس مراقب باشید که نان‌ها نسوزند.)
نوش جان ...
نکته: نان‌ها را بعد از صاف کردن با وردنه می‌توانید به شکل دلخواه قالب بزنید.
منبع: ستاره
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی آشپزی خانگی طرز تهیه پیتزا لقمه ای پنیر پیتزا گوجه فرنگی روی آن نان ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۹۲۰۲۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
از نقشه‌های آمریکا با خبر هستیم
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از المیادین، «حسین العزی» معاون وزیر خارجه دولت نجات ملی یمن با انتشار یک پست در فضای مجازی تاکید کرد: یمن در جریان نقشه‌های خصمانه آمریکا قرار دارد.
وی افزود: ما به آمریکا هشدار می‌دهیم؛ این کشور ممکن است در صورت دست زدن به اقدامات خصمانه حتی یک مسیر امن در منطقه برای خود پیدا نکند.
العزی اضافه کرد: در این صورت منافع آمریکا تبدیل به یک هدف دائمی برای تمام آزادگان خواهد شد. آمریکا به رویکرد خصمانه خود علیه یمن پایان دهد قبل از آن که این نقشه‌های شکست خورده، آمریکا را به جهنم طولانی مدت سوق دهد.
وی بیان کرد: آمریکا مسئولیت پیامدهای حماقت‌های احتمالی خود را علیه یمن بر عهده خواهد داشت.
یحیی سریع، سخنگوی نیروهای مسلح یمن بامداد امروز در بیانیه‌ای اعلام کرد که این نیروها در حمایت از مردم فلسطین و مقاومت غزه و در پاسخ به تجاوز نظامی آمریکا و انگلیس به یمن، ۲ عملیات ضد متجاوزان انجام داده اند.
وی اعلام کرد که نیروهای یمنی یک نفتکش انگلیسی را در دریای سرخ و یک پهپاد آمریکایی از نوع ام کیو ۹ را در آسمان استان صعده هدف قرار دادند.
سرتیپ یحیی سریع تاکید کرد که نیروهای این کشور با تعدادی موشک نفتکش انگلیس ANDROMEDA STAR را به تلافی حمله‌های این کشور در دریای سرخ هدف قرار دادند و موشک‌ها مستقیماً به هدف اصابت کرده است.
یحیی سریع همچنین درباره سرنگونی موفق پهپاد پیشرفته آمریکا در آسمان یمن گفت: نیروهای پدافند هوایی یمن روز گذشته (جمعه) موفق شدند یک فروند هواپیمای MQ۹ آمریکایی را در حریم هوایی استان صعده به هنگام انجام مأموریت‌های خصمانه، سرنگون کنند.
کد خبر 6089708
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد