طرز تهیه پیتزا / طرز تهیه پیتزا مخصوص خانگی و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۹۷۴۱۰۱
طرز تهیه پیتزا / طرز تهیه پیتزا در منزل / طرز تهیه پیتزا خانگی / طرز تهیه پیتزا گوشت / طرز تهیه پیتزا مخصوص / طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ / طرز تهیه پیتزا مخصوص خانگی
طرز تهیه پیتزا
پیتزا غذایی محبوب برای تمامی سنین است.این غذای خوشمزه را میتوانید در منزل خود تهیه کنید تا بهداشتی و سالم ترباشد و با خیال راحت آن را میل کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در این مطلب ما را دنبال کنید تا شما را با طرز تهیه پیتزا و انواع آن آشنا کنیم.
طرز تهیه پیتزا مخصوص
مواد لازم :
کالباس دلخواه : به مقدار لازم
قارچ : به مقدار لازم
سیر : 2 حبه
سرکه : ½ پیمانه
گوجه فرنگی : 2 عدد ( برای سس ) / 1 عدد برای مواد
فلفل دلمه : 1 عدد
روغن : به مقدار لازم
آب گرم : ½ پیمانه
مخمر فوری : 1 و ½ قاشق چایخوری
آرد : 175 گرم
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
زیتون : به میزان دلخواه
پنیر پیتزا : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا باید خمیر پیتزا را آماده کنیم :
برای این منظور آرد را به همراه مخمر فوری و نصف قاشق چایخوری نمک با هم مخلوط می کنیم.
سپس آب و 1 قاشق غذا خوری روغن را به تدریج به مواد اضافه می کنیم ، هنگامی که مواد خوب مخلوط شدند خمیر را از ظرف در میاوریم و به رو ی سطحی صاف قرار می دهیم.آن را به خوبی آرد پاشی کرده و برای مدت 10 دقیقه ورز می دهیم.پس از ورز دادن خمیر را بسته و کاملا جمع کنید به طوریکه هیچ شکافی نداشته باشد.
خمیر را برای مدت حداقل 1 ساعت کنار بگذارید تا پف کند.
مرحله بعدی تهیه سس پیتزا می باشد :
نصف 1 فلفل دلمه را به همراه سیر،گوجه فرنگی و سرکه در داخل غذاساز بیاندازید و خوب ترکیبشان کنید.سپس آن ها را با 4 قاشق روغن ونمک و فلفل سیاه روی شعله قرار میدهیم تا به غلظت مورد نیاز سس برسد.
و مرحله آخر تهیه پیتزا مخصوص :
خمیر که حجم آن تقریبا 2 برابر شده را با وردنه به اندازه قالب خود صاف کنید.
خمیر ر در ظرفتان قرار دهید و به آن لبه بدهید
سس گوجه ای را که آماده کرده اید روی خمیر بمالید و روی سس پنیر پیتزا بریزید.
مواد دلخاهتان (قارچ،کالباس،سوسیس،فلفل دلمه،ذرت و...)را به مقدار مورد نیاز روی پیتزا بریزید و حواستان باشد که سنگین نشود.
روی تمام مواد دوباره پنیر پیتزا بزنید
آن را به مدت 20 الی 30 دقیقع در دمای 200 درجه فر بگذارید
طرز تهیه پیتزا گوشت
مواد لازم :
خمیر پیتزا : 1 عدد
گوشت چرخکرده : 300 گرم
پیاز : 3 قاشق غذا خوری
قارچ : 300 گرم
فلفل دلمه : 2 عدد
سس گوجه فرنگی ( کچاپ ) : 4 قاشق غذا خوری
روغن مایع : 2 قاشق غذا خوری
نمک،فلفل،ادویه : به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.در تابه روغن سرخ کردنی بریزید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید روغن داغ شود.
سپس پیاز را در داخل تابه بیاندازید تا کمی طلایی شود و پس از آن گوشت را به داخل تابه بیاندازید و تفت دهید.نمک،فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که گوشت بپزد و تغییر رنگ دهید.
قارچ ها و فلفل دلمه ها را بشویید و به برش دهید.
سینی فر را آماده کنید و کف آن را با قلمو چرب کنید.خمیر پیتزا را از یخچال در آورید و بر روی سینی پهن کنید.
روی خمیر را کاملا با سس کچاپ بپوشانید.
قارچ،فلفل و گوشت را به روی خمیر بریزید و آن را با پنیر پیتزا پوشش دهید.
از اویشن برای خوش طعم شدن آن استفاده کنید.
سینی را به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه فر قرار دهید تا زمانی که طلایی شود
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۹۷۴۱۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خوشمزه‌های مضر را با نوشابه نخورید!
ایسنا/همدان یک کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی از شادی و نشاط ایجاد شده بعد از خوردن فست‌فودها و در نهایت عوارض بی‌شمار استفاده از این خوشمزه‌های مضر سخن گفت.
آرزو کاوه‌ئی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه فست‌فودها گروهی از غذاها هستند که مشخصات خاصی دارند که متأسفانه اکثراً دارای ویژگی‌هایی به ضرر انسان است، اظهار کرد: معمولاً به علت قند و چربی بسیار زیاد، فست‌فودها کالری زیادی دارند و این امر سبب چاقی و اضافه‌وزن خواهد شد.
وی با اشاره بیماری فشارخون که به علت زیاد بودن سدیم و نمک بالای فست‌فودها در فرد ایجاد می‌شود، مطرح کرد: متأسفانه فست‌فودها فیبر بسیار کمی دارند در حالی‌که فیبر برای دستگاه مفید بوده و از چاقی و اضافه‌وزن پیشگیری می‌کند.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه فست‌فودها به نسبت غذاهای سنتی و خانگی حجم بیشتری دارند و این امر سبب می‌شود انرژی بیشتری به نسبت نیاز شخص دریافت شود، خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه معمولاً فست‌فودها به علت کالری زیادی که دارند و در کنار نوشابه و سس مورد استفاده قرار می‌گیرند، سبب چاقی و اضافه‌وزن می‌شوند.
وی تصریح کرد: چهار ماده غذایی نمک، شکر، کافئین و چربی که در فست‌فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد، باعث ترشح دوپامین شده و همین امر سبب خوشحالی و رضایت در فرد می‌شود؛ در واقع شخص بعد از خوردن فست‌فود لذت و رضایتی کسب می‌کند که این امر سبب افزایش تمایل استفاده از این نوع موادغذایی می‌شود.
کاوه‌ئی با بیان اینکه استفاده بیش از اندازه از فست‌فودها سبب بیماری‌های گوارشی می‌شود، مطرح کرد: نوشابه‌ای که در کنار فست‌فود استفاده می‌شود به علت داشتن گاز، موجب تشدید بیماری گوارشی می‌شود.
وی با اشاره به اینکه مصرف بیش از اندازه از فست‌فود موجب افزایش احتمال ابتلا به بیماری دیابت و کبد چرب به علت نبود فیبر و سبوس و زیاد بودن قند و کالری می‌شود، مشکلات قلبی- عروقی را از دیگر مضرات استفاده بیش از اندازه از فست‌فودها دانست و یادآور شد: به مرور کمبود مواد مغذی در بدن به علت افزایش بیش از اندازه فست‌فودها ایجاد می‌شود.
این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی بیان کرد: مصرف بیش از اندازه فست‌فودها سبب می‌شود تا ذائقه افراد به شوری عادت کند و در دیگر وعده‌های غذایی خود نیز نمک بیشتری مصرف کنند و همین زیاده‌روی در مصرف نمک، فشارخون افراد را افزایش می‌دهد و در نتیجه زمینه ابتلا به امراض قلبی- عروقی را فراهم می‌آورد.
وی با بیان اینکه در غذاهای آماده و فست‌فودها اغلب کلسیم و املاح معدنی اندکی وجود دارد که احتمال ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهد، اظهار کرد: کمبود املاح در کودکان، رشد آنها را مختل می‌کند، از طرفی نوشابه‌ای مصرفی در کنار فست‌فود، سبب کمبود کلسیم می‌شود.
کاوه‌ئی با اشاره به اینکه به علت آن‌که اغلب از مواد نگهدارنده در مواد اصلی فست‌فودها استفاده می‌شود، ویتامین C نمی‌تواند جذب بدن شود، گفت: برای جلوگیری از رشد کپک در سوسیس، کالباس و سایر مواد غذایی موجود در فست‌فودها، از مواد نگهدارنده و مواد افزودنی استفاده می‌شود که این امر موجب ایجاد حساسیت و ابتلا به انواع سرطان‌ها خواهد شد.
وی در پاسخ به این سوال که آیا فست‌فودی که در منزل تهیه و طبخ می‌شود نیز به اندازه فست‌فودهای رستورانی مضر است؟ خاطرنشان کرد: این امر بستگی به نوع مواد مصرفی در تهیه فست‌فود خانگی دارد؛ به عنوان مثال اگر از مواد گیاهی، نان سبوس‌دار، گوشت سفید، گوشت کبابی و سیب‌زمینی تنوری استفاده شود، مضرات کمتری خواهد داشت.
این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی در پایان توصیه کرد: افراد بهتر است در کنار فست‌فودها از آبمیوه طبیعی، سالاد کاهو و کلم، سبزیجات و ... استفاده کنند.
انتهای پیام
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»