طرز تهیه پیتزا فوق خوشمزه با بادمجان !
تاریخ انتشار: ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۹۷۲۹۲۳
مواد لازم برای تهیه‌ی پیتزای بادمجان:
بادمجان: ۳ عدد
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
خمیر پیتزا: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
زیتون: ۱۰۰ گرم
پنیر سفید: ۱۵۰ گرم
روغن زیتون: ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
سیر: ۲ حبه
گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
پودر آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت:
برای تهیه این پیتزای جالب و جدید ابتدا باید بادمجان را آماده کنید، پس آنها را بدون اینکه پوست بگیرید تمیز بشویید و به قطعات دایره‌ای برش بزنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
فر را آماده کنید روی دمای ۲۱۰ سانتیگراد و ۲۰ دقیقه قبل از پخت پیتزا، آن راروشن کنید. میتوانید طی مدتی که خمیر پیتزا را آماده میکنید فر را گرم کنید. خمیر پیتزا را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید هر قسمت خمیر را روی یک سطح صاف باز کنید. ضخامت خمیر‌ها باید ۷ میلیمتر باشد. اما مهم نیست که خمیر‌ها را به شکل دایره‌ای باز میکنید یا مثلثی و یا حتی مستطیلی. سینی فر را چرب کنید و خمیر‌ها را تک تک داخل آن پهن کنید. برای ریختن مواد روی خمیر به ترتیب زیر عمل کنید:
اول پوره گوجه فرنگی را روی خمیر بریزید. آن را با قاشق همه جای خمیر بمالید. سپس گوشت چرخ کرده را روی خمیر بریزید و آن را صاف کنید. بادنجان‌های حلقه شده را روی گوشت بچینید. سیر، پیاز و فلفل سبز را روی آنها پخش کنید. برای تزئین و زیباتر شدن پیتزا، دانه‌های زیتون را از هسته جدا کنید و به شکل حلقه‌ای یا سالم برش دهید و روی پیتزا بگذارید. نمک، فلفل و پودر آویشن بپاشید. ۱۵۰ گرم پنیر سفید را به شکل مربع مربع برش دهید و روی تمام پیتزا بچینید. در آخر پنیر پیتزا را روی مواد پخش کنید. چند قطره روغن زیتون روی پیتزا بریزید و سینی را در فر بگذارید. ۲۵ دقیقه صبر کنید و یک پیتزای عالی و خوشمزه از فر بردارید و نوش جان کنید.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۹۷۲۹۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خوشمزه‌های مضر را با نوشابه نخورید!
ایسنا/همدان یک کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی از شادی و نشاط ایجاد شده بعد از خوردن فست‌فودها و در نهایت عوارض بی‌شمار استفاده از این خوشمزه‌های مضر سخن گفت.
آرزو کاوه‌ئی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه فست‌فودها گروهی از غذاها هستند که مشخصات خاصی دارند که متأسفانه اکثراً دارای ویژگی‌هایی به ضرر انسان است، اظهار کرد: معمولاً به علت قند و چربی بسیار زیاد، فست‌فودها کالری زیادی دارند و این امر سبب چاقی و اضافه‌وزن خواهد شد.
وی با اشاره بیماری فشارخون که به علت زیاد بودن سدیم و نمک بالای فست‌فودها در فرد ایجاد می‌شود، مطرح کرد: متأسفانه فست‌فودها فیبر بسیار کمی دارند در حالی‌که فیبر برای دستگاه مفید بوده و از چاقی و اضافه‌وزن پیشگیری می‌کند.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه فست‌فودها به نسبت غذاهای سنتی و خانگی حجم بیشتری دارند و این امر سبب می‌شود انرژی بیشتری به نسبت نیاز شخص دریافت شود، خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه معمولاً فست‌فودها به علت کالری زیادی که دارند و در کنار نوشابه و سس مورد استفاده قرار می‌گیرند، سبب چاقی و اضافه‌وزن می‌شوند.
وی تصریح کرد: چهار ماده غذایی نمک، شکر، کافئین و چربی که در فست‌فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد، باعث ترشح دوپامین شده و همین امر سبب خوشحالی و رضایت در فرد می‌شود؛ در واقع شخص بعد از خوردن فست‌فود لذت و رضایتی کسب می‌کند که این امر سبب افزایش تمایل استفاده از این نوع موادغذایی می‌شود.
کاوه‌ئی با بیان اینکه استفاده بیش از اندازه از فست‌فودها سبب بیماری‌های گوارشی می‌شود، مطرح کرد: نوشابه‌ای که در کنار فست‌فود استفاده می‌شود به علت داشتن گاز، موجب تشدید بیماری گوارشی می‌شود.
وی با اشاره به اینکه مصرف بیش از اندازه از فست‌فود موجب افزایش احتمال ابتلا به بیماری دیابت و کبد چرب به علت نبود فیبر و سبوس و زیاد بودن قند و کالری می‌شود، مشکلات قلبی- عروقی را از دیگر مضرات استفاده بیش از اندازه از فست‌فودها دانست و یادآور شد: به مرور کمبود مواد مغذی در بدن به علت افزایش بیش از اندازه فست‌فودها ایجاد می‌شود.
این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی بیان کرد: مصرف بیش از اندازه فست‌فودها سبب می‌شود تا ذائقه افراد به شوری عادت کند و در دیگر وعده‌های غذایی خود نیز نمک بیشتری مصرف کنند و همین زیاده‌روی در مصرف نمک، فشارخون افراد را افزایش می‌دهد و در نتیجه زمینه ابتلا به امراض قلبی- عروقی را فراهم می‌آورد.
وی با بیان اینکه در غذاهای آماده و فست‌فودها اغلب کلسیم و املاح معدنی اندکی وجود دارد که احتمال ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهد، اظهار کرد: کمبود املاح در کودکان، رشد آنها را مختل می‌کند، از طرفی نوشابه‌ای مصرفی در کنار فست‌فود، سبب کمبود کلسیم می‌شود.
کاوه‌ئی با اشاره به اینکه به علت آن‌که اغلب از مواد نگهدارنده در مواد اصلی فست‌فودها استفاده می‌شود، ویتامین C نمی‌تواند جذب بدن شود، گفت: برای جلوگیری از رشد کپک در سوسیس، کالباس و سایر مواد غذایی موجود در فست‌فودها، از مواد نگهدارنده و مواد افزودنی استفاده می‌شود که این امر موجب ایجاد حساسیت و ابتلا به انواع سرطان‌ها خواهد شد.
وی در پاسخ به این سوال که آیا فست‌فودی که در منزل تهیه و طبخ می‌شود نیز به اندازه فست‌فودهای رستورانی مضر است؟ خاطرنشان کرد: این امر بستگی به نوع مواد مصرفی در تهیه فست‌فود خانگی دارد؛ به عنوان مثال اگر از مواد گیاهی، نان سبوس‌دار، گوشت سفید، گوشت کبابی و سیب‌زمینی تنوری استفاده شود، مضرات کمتری خواهد داشت.
این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی در پایان توصیه کرد: افراد بهتر است در کنار فست‌فودها از آبمیوه طبیعی، سالاد کاهو و کلم، سبزیجات و ... استفاده کنند.
انتهای پیام
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد